Kabak Tatlısı

Malzemeler:

-1 adet orta boy kabak(Yaklaşık bir kg ayıklanmışa  denk geliyor)

1-1,5 su bardağı kadar toz şeker(kendi damak tadınıza göre ayarlayın) 

-kırılmış fındık veya ceviz,ikisi de olur hangisini seviyorsanız onu ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:

Kabaklar soyulup büyükçe dilimlenir çünkü pişince bayağı küçülüyor,üzerine toz şeker eklenip bir gece buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletilir,böylece kendi suyunu salar pişerken çok kuru kalmaz.Ertesi gün tencereye mümkünse tek sıra olarak dizilir,içine 5-6 adet karanfil konur,bir çay bardağı kadar da su eklenir,önce yüksek sonra kısık ateşte yumuşayana dek ve ağzı kapalı olarak pişirilir..Yaklaşık 20-25 dk da pişiyor,servis kabına alınıp üzerine kırılmış fındık veya cevizle servis edilir.Çok kolay ve lezzetli aynı zamanda da hafif bir tatlı oluyor.İstenirse pişerken içine 3-4 çorba kaşığı pekmez de eklenirse daha da extra bir lezzet elde ediliyor bana göre,bu şekilde de tavsiye ederim..Afiyet olsun şimdiden yapacak olanlara 😊😊.

CEVİZLİ İNCİRLİ TATLI

Merhabalar,Aydın'dan gelen incirlerim henüz bitmeden incirli bir tatlı daha yapmak istedim.Tatlıyla çok arası olan biri olmadığım halde yapınca çok severek yediğim ve yiyenlerin de beğendiği bir tatlı bu..Yapımı çok kolay ama bir o kadar da lezzetli...Şimdi yapımına geçelim:

MALZEMELER

20 adet incir

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt 

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tarçın

2 su bardağı bütün kırılmış ceviz 

YAPILIŞI

İncirler çok kuru ise biraz suda bekletilip yumuşaması sağlanır,benimki yarı kurutulmuş  durumda olduğu için ihtiyaç olmadı.İncirlerin sapları kesilir,içi iyice açılıp bütün cevizlerle doldurulur.küçük bir tencereye tek sıra dizilir,üzerine şeker,su ,süt ve tarçın eklenip önce yüksek sonra kısık ateşte 20-25 dk kadar pişirilir...Afiyetle yenir ya da misafirlerinize ikram edilir...😊